粋ラボで初の料理講座、第一弾は人気のマクロビクッキーです。
バターや卵、白いお砂糖などを使わずにつくるクッキーは、コツさえつかめばほんとに簡単に作れちゃいます!
ナチュラルで優しいお味です。
今回使用した材料は
- 全粒粉 50g
- 地粉 50g
- 塩 ひとつまみ
- てん菜糖シロップ 大さじ2
- 自然栽培大豆の豆乳 大さじ1
- こめ油 30ml
生地がまとまるまではほんとにあっという間、10分足らずで完成です。
この生地を使い古したジップロックの袋に入れて伸ばします。
そうすればテーブルやめん棒も汚すことなく簡単にできちゃいます。
型抜きしている間にオーブンをあたためておいて、後は焼くだけ☆
待っている間にランチをしてわいわい楽しい時間を過ごしました。
好評だったので定期的に開催したいと思います!