過去のイベント模様

粋ラボで開催されたイベントの模様です。

2013-03-18

料理長が教える【簡単マクロビクッキー講座】

開催期間:2013年3月16日  参加人数:8人  食にまつわるイベント

粋ラボで初の料理講座、第一弾は人気のマクロビクッキーです。

バターや卵、白いお砂糖などを使わずにつくるクッキーは、コツさえつかめばほんとに簡単に作れちゃいます!
ナチュラルで優しいお味です。

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今回使用した材料は

  • 全粒粉 50g
  • 地粉 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • てん菜糖シロップ 大さじ2
  • 自然栽培大豆の豆乳 大さじ1
  • こめ油 30ml

生地がまとまるまではほんとにあっという間、10分足らずで完成です。

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この生地を使い古したジップロックの袋に入れて伸ばします。
そうすればテーブルやめん棒も汚すことなく簡単にできちゃいます。

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型抜きしている間にオーブンをあたためておいて、後は焼くだけ☆

待っている間にランチをしてわいわい楽しい時間を過ごしました。
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好評だったので定期的に開催したいと思います!