目からウロコの「豆・雑穀のチカラ」〜豆編〜salon de cuppi

野菜ソムリエであり、粋ラボに毎日美味しい有機野菜を届けてくれる八百屋、ベジショップあさださんの
浅田久美子さんを迎え、豆と雑穀について勉強する会。
わいわい楽しみながら豆や雑穀、小さなツブに潜む大きなチカラを再発見できちゃうのが、salon de cuppi(サロンドクッピー)です。

第一弾の今回は「地豆」にスポットをあてました。

わ〜これ全部北海道で採れるの〜!?という驚きの声があがり、会場は楽しい雰囲気でした♪
豆の栄養素、効果などと、その場で簡単クッキングもして、家に帰ったらすぐにできちゃう調理方を教えてもらいました。

もちつき大会

穫れたての新米、有機の白鳥モチをつかった餅つき大会を行いました。
ぺったんぺったん、よいしょ〜!よいしょ〜!と声を掛け合いもちを付くのは、餅米の生産者、谷君と谷君のお母さん。

こんな風に、農家さんが実際に自分のもち米を蒸して、餅つきをしてくれて、つき立てをみんなで食べる。
ぜいたくな時間です。
5回にわけてもちをつきました。
大人の姿をみた子どもたち、次はわたしにやらせてー!と餅つきも順番待ちで、みんなでついたお餅です。

いっぱい食べた後は、谷君から農場のお話。

とっても素敵な1日でした♪